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  フランスをテーブルに

 

ノルマンディー・マヨネーズ

品 名:マヨネーズ
原材料:ノルマンディー地方産菜種油、ノルマンディー・マスタード、卵黄、有機りんご酢、食塩、レモン、卵白
原産国:フランス
内容量:250g(容器:瓶)
生産者:Toustain-Barville
保存方法:直射日光を避けて暗所で常温保存。開封後は冷蔵庫で保存。
賞味期限 : 2018年12月22日
 
価格:1,370円(税込 1,480円)
化学調味料や保存料の添加物を使用せず、コールドプレス(30度以下の低温)で搾油したノルマンディー地方産の菜種油を100%使用して作ったマヨネーズです。
りんご酢はノルマンディー地方産の有機品です。
脂っこくなく、ふわりとした口当たり、マスタードの風味や卵感を感じられます。
オメガ3やビタミンEを豊富に含む、美味しさと品質に優れたオイルです。  
卵料理、野菜スティック、温野菜、サンドイッチ等、幅広くお使いいただけます。
こちらでもオススメの使い方をご紹介しています。
 
Toustain-Barville(トゥータン・バルヴィル)は、ノルマンディー地方の街ルーアンのマスタード生産者。
フランスのマスタードはディジョンが有名ですが、ノルマンディー地方のマスタードも1735年まで遡るほど伝統があります。
本商品はフランスの老舗高級食材店でも取り扱われている人気商品です。
温野菜に
Légumes à la mayonnaise des Normands

温野菜に添えて。
簡単エッグベネディクト
Oeuf bénédicte

こちらのページで紹介しています。
マヨネーズドレッシング
Vinaigrette à la mayonnaise des Normands

こちらのページで紹介しています。
ハムのタルチーヌ
Tartine au jambon

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ウフ・マヨ
Oeuf à la mayonnaise

こちらのページで紹介しています。
アボカドのタルチーヌ
Tartine aux avocats à la Mayonnaise des Normands

1_トーストしたパンに5mm幅にスライスしたアボカドをのせる。
2_お好みの量のノルマディー・マヨネーズを添える。
3_オリーブオイル、フルール・ド・セル、コショウ少々で仕上げる。
アスパラ半熟たまご添え
Asperges aux oeufs à la Mayonnaise des Normands

茹でたアスパラに半熟たまごを添えて、マヨネーズとコショウ、お好みでオリーブオイル少々をかけて、できあがり。