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  フランスをテーブルに

 

トマタード

品 名:ドライトマトのタプナード
原材料:ドライトマト、オリーブオイル、ひまわり油、赤ワインビネガー、トマトペースト、玉ねぎ、にんにく、唐辛子
原産国:フランス
内容量:80g(容器:瓶)
生産者:Les Niçois
保存方法:直射日光を避けて暗所で常温保存。開封後は冷蔵保存。
 
価格:1,185円(税込 1,280円)
ドライトマトの濃厚な味わいが特徴のトマトのタプナード。
ワインビネガー、玉ねぎ、にんにくを使うことで、酸味と甘みのバランスが良い味わいに仕上がっています。
バゲットとの相性がとても良いですが、パスタに少量入れても美味しいアクセントになります。
素材の組み合わせと調合にこだわっているので、奥行きのある味わいと風味をお楽しみいただけます。
 
Les Niçoisのコンセプトは、プロヴァンス地方にあるアトリエで作る「Made In Provence」のこだわり。
各商品にはニース出身の家族や親戚のレシピがインスピレーションとなって活かされ、保存料、着色料、香料などを一切使用せずに、主にプロヴァンス地方の食材で作られています。
タルチーヌ
Tartine

組み合わせいろいろ、タルチーヌ。
パルミジャーノ・レッジャーノとトマタードのタルチーヌ
Tartine de parmigiano reggiano au Tomatade

トーストしたパンにトマタードをぬり削ったパルミジャーノとバジルをのせる。
舞茸とトマタードのタルチーヌ
Tartine de Maitaké au Tomatade

1. 舞茸をトースターでローストする。
2. トーストしたパンにトマタードをぬり舞茸をのせる。
3. エキストラヴァージンオリーブオイルを少々かけて出来あがり。
アジフライとLes Niçois
Chinchard pané

1. アジフライ、エビフライ、カキフライに添えて。
スーパーで買えるフライのお惣菜がワインに合う一品に変身!