フランスをテーブルに

住所:11 Rue Taylor 75010 Paris (map)
HP: fifilapraline.com
tel:+33 (0)6.50.85.92.97




フランスの伝統的お菓子プラリネ専門店「フィフィ・ラ・プラリンヌ」。プラリネとは、焙煎したナッツを砂糖でキャラメリゼした素朴なお菓子です。

ジャン=フィリップこと「フィフィ」が作るプラリネは、バニラの香りがとっても豊か。高品質のナッツ(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ)を厳選して使用したプラリネは、すべてここのお店の工房で作られています。訪れた時の店内は、香ばしいナッツと甘いバニラの香りで包まれていました。

レピュブリック広場付近のLA TRESORERIE(ラ・トレゾルリー)の近くにあるので、少し足を延ばしてぜひとも訪れて欲しいお店です。
シンプルですが、丁寧に作っているのが良く分かる本物のプラリネです。
小さな袋で、しかも軽いのでお土産にもぴったり。

(2016/01)



住所:16 rue Elzévir 75003 Paris (map)
tel:+33 (0)1.49.96.56.90




フランス北部の街リールに本店を構える1761年創業のゴーフル菓子の老舗「Meert(メール)」。パリにはマレ地区とサンジェルマン地区の2店舗あり、デパートの「ル・ボンマルシェ」(Le Bon Marché)でも販売されています。
バニラビーンズをたっぷり含むクリームをゴーフル生地で挟んだシンプルなお菓子ですが、一度食べると忘れられない味。サイズも大小2種類あり、賞味期限は短めですが、お土産にも喜ばれるお菓子です。
サンジェルマン店舗の住所:
3 rue Jacques Callot 75006 Paris (map)


HP:http://leclairdegenie.com/

パティシエのChristophe Adamによるエクレア専門店「L'ÉCLAIRE DE GÉNIE(レクレール・ドゥ・ジェニ)」。高島屋(日本橋、横浜)にも店舗はありますが、ぜひとも豊富な種類を揃えるパリの店舗でお好みを見つけてみるのはいかがでしょうか。エクレアと言えば、バニラ、チョコ、コーヒーを思い浮かべるスイーツですが、そんな概念をがらりと変えるお店です。パリでは6店舗展開しているので、観光の途中にも立ち寄りやすいかと思います。

【1】マレ地区
14 rue Pavée 75004 Paris(Map
定休日:なし
マレ地区のファラフェル店が並ぶ Rue des Rosiers近くです。

【2】モンマルトル通り
122 rue Montmartre 75002 Paris(Map
定休日:日曜日
キッチン道具街と同じ通りです。

【3】モンマルトル通りからすぐ近く
32 rue Notre Dame des Victoires 75002 Paris(Map
定休日:日曜日

【4】ラファイエット・グルメ館
35 Bd Haussmann 75009 Paris (Map
定休日:日曜日

【5】オデオン地区
13 rue de l'Ancienne Comédie 75006 Paris(Map

【6】ルーブル美術館
99 rue Rivoli 75001 Paris (Map
ルーブル美術館に隣接するショッピングモール内。マリアージュ・フレール、メゾン・デュ・ショコラ、クスミティーなども入っていて、美術館の帰りにコンパクトに買い物が出来る施設です。
ルーブル美術館への入館も有名なガラスのピラミッドの入り口よりも、こちらの住所から入った方が列に並ぶこともほとんどなく入館できます。




住所:86 rue Montorgueil 75002 Paris(map




モントルグイユ通りのちょうど真ん中当たりに位置するチーズ屋さん「La Fermette(ラ・フェルメット)」。このモントルグイユ通りは、パリを訪れた際にはぜひとも歩きたい通りの一つです。肉屋、魚屋、八百屋、パン屋、酒屋などなど、商店街を歩いているような活気に溢れる通りです。この通りで唯一のチーズ屋さんなので迷うことはないと思います。
「Sous vide, svp! スーヴィッド シルヴプレ!」っと言えば真空パックに包んでくれるので、保存するのに便利です。外国人観光客も多く、英語でも問題なく接客してくれる様子でした。
お勧めは12ヶ月か24ヶ月熟成のコンテチーズ。

住所:map



パリへ訪れた際にはぜひヴァンヴの蚤の市へ!パリ南部に位置するヴァンヴの蚤の市の方が、クリニヤンクールの蚤の市よりも治安が良くコンパクトにまとまっているのでお勧めです。土日の午前中に開いているので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。2〜3時間もあれば全部見て回れます。

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