住所：60, rue François Miron 75004 Paris (map)
tel：+33 (0)1.42.77.23.08
HP：http://www.autourdusaumon.eu/
instagram tag : https://instagram.com/explore/tags/autourdusaumon/
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ヨーロッパ産の上質なスモークサーモンの専門店AUTOUR du SAUMON（オートゥール・デュ・ソーモン）マレ地区にあります。ノルウェー産、スコットランド産、アイルランド産など10種類近くがショーケースに並んでいます。店舗の隣にはレストランも併設され、サーモンを使った料理も楽しめます。
スモークサーモン以外にも、ニシンの酢漬け、キャビア、イクラなど北欧の惣菜やイワシやマグロの缶詰や瓶詰め、お魚のペーストなども取り揃えています。スモークサーモンは、どれも1キロ100ユーロ弱の値段で、大きめの一切れが７ユーロ程度。欲しいグラム数を伝えると、目の前でスライスしてくれます。
（2016年1月更新）
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本ページで紹介している写真は、店舗より撮影及び掲載許諾を得ています。
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