キャロット・ラペ

キャロット・ラペのレシピのご紹介です。

【材料（2人分）】

• にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本（約200g）
• オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と2分の1
• ワインビネガー・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• フルール・ド・セル・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
• こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• ケッパー（酢漬け）・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• バジル、またはディル・・・・・・・・・・・・適量

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1. にんじんは皮をむき、へたを取り、万能スライサーで細い千切りにする。
2. ハーブは千切りかみじん切りにする。
3. 全ての材料を混ぜ合わせて、出来上がり。

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使っているスライサーはこちら。