ノルマンディー・マヨネーズをベースにしたヴィネグレット。
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ボウルに以下の材料をしっかり混ぜ合わせます。
- ノルマンディー・マヨネーズ：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ1
- レモン果汁（瓶詰めのものでもOK）：小さじ1
- パルメザンチーズ（粉チーズ）：小さじ2
- フルール・ド・セル：少々
- こしょう：少々
レタスやベビーリーフなどの葉物の野菜の中でも「サニーレタス」との相性がとっても良いです。2人分で約100gのサニーレタスと一緒に和え、ボリューム感のあるサラダを食卓にいかがでしょうか。ボリュームはありますが、軽く2人で食べてしまう軽いサラダです。