夏休みなので、
街に子供達が溢れています。
保育園は関係ないのですが、
夏休みをとっている方も多いのか、
子供の数も少なめです。
うちは来週が夏休み！
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ここ1週間のご飯写真です。
7月30日
キヌア、
ズッキーニ、
トマトのサラダ。
レンズ豆。
このレンズ豆、
この前パリで購入したのですが、
珍しい種類で、
茹でる前は真っ黒でした。
茹でたら色が抜けた。
味付けはオリーブオイル、
ワインビネガー、
塩、こしょうだけ。
コルドンブルー！
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8月1日
作り置きのもやしのナムルと、
クレソン、
ナッツでサラダ。
ほうれん草とキヌアの胡麻和え。
そうめん用の薬味。
綺麗なクレソンを見つけると、
つい買ってしまう。
メゾンランドゥメンさんでのマーケットで
ご一緒した三崎港のマグロ屋さん、
三崎恵水産さんが作る
マグロのコンフィ。
これが、とっても美味しいの！
低温加熱されているので、
パサパサしていなくて、
塩加減もちょうどよく、
ハーブの香りも心地よく。
この日は素麺だったのですが、
素麺と一緒に豚肉のコチジャン煮を
（写真撮り忘れた）
食べたのですが、
娘にはちょっと辛すぎたので
このマグロを食べてもらいました。
美味しい美味しいと言ってました。
また買いたい商品です。
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8月2日
作り置きのもやしのナムルを
今度は三つ葉と一緒に。
細かく刻んだ方がよかった。
作り置きの
ほうれん草とキヌアの胡麻和えを
ひきわり納豆と一緒に。
さわらの切り身が安かった日。
片栗粉をまぶして、
揚げて、
だし、醤油、みりん、酒、
大根おろしで煮ました。
三つ葉を散らして。
揚げもというと
億劫だけど、
この手の料理の時は、
一番小さなフライパンに
揚げ油（うちはいつも米油）を
1cmほどの高さまで入れて、
少ない油で揚げます。
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8月3日
モロヘイヤと納豆。
薬味たっぷりと。
アジアン和えご飯。
タイ米と一緒に。
ずっと食べていられる味。
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8月4日
もずく。
ポン酢で食べます。
これはシャンパーニュ地方のレンズ豆。
ランチヨン。
この前パリで、
この豆の生産者さんに会っていました。
いろんなレンズ豆食べたけど
ここのが一番好きです。
手羽先とトマトのスープ。
半田素麺。
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そして昨日のご飯。
お休みの日。
チーズ。
冷しゃぶサラダ。
最近は、豚バラ肉より、
肩ロースの薄切り肉が好みです。
さっぱり。
和食でも洋食でも
レンズ豆。
娘も好きだそうです。
ホタテとトウモロコシの炊き込みごはん。
トマトと長ネギの
お味噌汁。