フランス産レンズ豆

品名 : 緑レンズ豆
原材料 : フランス・ベリー地方産緑レンズ豆
原産国 : フランス
内容量 : 350g (袋)
保存方法 : 常温保存（乾燥した涼しい暗所で保管してください）
アレルギー成分 : なし（グルテンを含む製品と共通の設備で製造）。
本商品は純度99.8%が保証されています。ただし、稀にひまわりの種等の植物の種子が混入する場合がございます。無害ですが必要に応じて取り除いてお召し上がりください。

栄養成分表示100g当たり :
エネルギー 330kcal, たんぱく質 24g, 脂質 1.2g, 炭水化物 50.4g, 食物繊維 20g, 食塩 0g

フランス中部ベリー地方の広大な畑で育てられた100％フランス産の緑レンズ豆です。適性農法により、農家が栽培から収穫までを一貫して担い、畑から食卓までトレーサビリティを確保しています。
レンズ豆は栄養満点の食材です。炭水化物と食物繊維の含有が高い「低GI（Glycemic Index）食品」であり、血糖値の上昇を穏やかにしてくれます。ビタミンB群も豊富に含まれ、特に脂質や糖分の代謝を促すB3（ナイアシン）、妊婦に必要とされるB9（葉酸）があります。またポリフェノールも含まれているために、抗酸化作用も期待できます。もちろんプロテインも豊富です。ただし、キヌアと異なり、足りない必須アミノ酸があるために、パスタや米などの穀物やクルミを同じ食事や一日の食事で取り入れることで、すべての必須アミノ酸が補えます。

【レンズ豆の茹で方】
沸騰したたっぷりのお湯にレンズ豆を入れる。再沸騰したら中火で約20分茹でる。ざるにあげて5~10分ほど置き、しっかり水分を切る。

SA MAJESTÉ LA GRAINEとHVE認証
BERRY GRAINESの経営者ダミアンは2015年、パートナーである妻のマリオンとともに、農家存続をかけてBERRY GRAINESを設立。
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