グリーンオリーブのタプナード - MAMIE PAULETTE -
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品名：オリーブのタプナード
原材料：グリーンオリーブ果実、エクストラバージンオリーブオイル、ケーパーの酢漬け、アンチョビペースト（アンチョビ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、スパイス）、赤ワイン、砂糖、にんにく、タイム / 酸味料 (クエン酸)
原産国：フランス
内容量：100g
ブランド：Les Niçois
輸入者：FUJII LABEL（航空輸入）
保存方法：常温保存。開封後は冷蔵庫で保存
アレルギー成分 : 魚、亜硫酸塩
栄養成分表示100g当たり：
エネルギー 262kcal, たんぱく質 1.7g, 脂質 25.0g, 炭水化物 5.4g, 食塩 3.8g
グリーンオリーブをベースにしたタプナード。シンプルな材料と製法で作られ、南仏の田舎町の市場で並んでいるタプナードを思わせる味わいです。"Mamie Paulette"は「ポレットおばあちゃん」のこと。ニース出身のオーナーの家族を称えて名付けられました。
おすすめの食べ方
クラッカーやバゲットなどに添えて。
トマトやパルメザンチーズをのせたパンのベースの調味料に。
アジフライにも合います。
パスタやサンドイッチの隠し味にもぴったりです
配送・送料
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Les Niçois (レ ニソワ)
パリジャンのオリヴィエ・シニと南仏出身のリュック・サナネが始めたブランド。「メイド・イン・プロヴァンス」を掲げ、南仏プロヴァンス地方の食文化をパリで展開しています。
「パリにいてもニースを感じられる場所を作りたい」との思いから、レストランをオープン。ニースの郷土料理をパリの洗練されたスタイルにアレンジして提供しています。
特に、夕食前におつまみと飲み物で家族や友人と楽しむ「アペロ」の時間は、ニースや南仏の人たちにとっての食のアイデンティティです。Les Niçois が提案するタプナードやクラッカーは、アペロにぴったりです。
週末のリラックスしたひととき、ホームパーティの手土産…などなど、南フランスの雰囲気を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
