ひよこ豆チップス - ブラックペッパー -

パリジャンのオリヴィエ・シニと南仏出身のリュック・サナネが始めたブランド。「メイド・イン・プロヴァンス」を掲げ、南仏プロヴァンス地方の食文化をパリで展開しています。

「パリにいてもニースを感じられる場所を作りたい」との思いから、レストランをオープン。ニースの郷土料理をパリの洗練されたスタイルにアレンジして提供しています。

特に、夕食前におつまみと飲み物で家族や友人と楽しむ「アペロ」の時間は、ニースや南仏の人たちにとっての食のアイデンティティです。Les Niçois が提案するタプナードやクラッカーは、アペロにぴったりです。

週末のリラックスしたひととき、ホームパーティの手土産…などなど、南フランスの雰囲気を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。